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O Blog da Ervilha

Um blog sobre tudo o que me apetece.

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Ser Professor (de Matemática) em 2017 [Parte 1: a cientificidade]

Apeteceu-me escrever sobre o que me dá extrema satisfação: a minha profissão.

Vivemos, neste momento, na educação uma enorme inversão de papeis. Espera-se que a escola cumpra o papel do qual a restante sociedade se demitiu: educar sozinha, em blocos de 90 minutos, toda uma geração. 

Pretende-se que um Professor de uma ciência exata, a lecione com conhecimento e rigor científico. Tal como se espera um grau de exigência compatível com o que ensina e está definido nos programas das disciplinas. No entanto, se um Professor (de Matemática) decide não usar o manual, não transcrever as suas palavras ou não fazes todos os exercícios que nele constam é uma chatice.

O Professor deve:

- ter um conhecimento científico sólido;

- manter-se atualizado em conteúdos e técnicas;

- conhecer o programa e não apenas o manual;

- ser didática e pedagógicamente capaz, transmitindo de forma eficaz os conteúdos.

Pode:

- construir os seus materiais;

- não usar manual;

- por em causa as abordagens do manual.

Ninguém é obrigado a adoptar um manual, qualquer Professor formado tem tanto, ou mais, conhecimento que quem constrói os manuais. 

 

A mesma sociedade que se demite de educar os seus filhos é a que cobra - a quem deveria estar a ensinar e passa o tempo a educar - procedimentos mecânicos e repetitivos que só servem para nivelar por baixo toda uma geração. Cabe ao Professor, especialmente em ciclos mais avançados, ensinar e estimular os seus alunos a irem mais à frente; não passar a vida preocupado com "problemas que possa ter" gerados por Encarregados de Educação que, tantas vezes, desconhecem o íntimo dos seus educandos.  

Assim, perde-se a cientificidade, o rigor e nada se ganha. 

Bolo Pudim

Há muito tempo que procurava uma receita satisfatória deste bolo, mas como tive muita dificuldade em ter medidas decentes (chávenas, canecas e xícaras; não é para mim) demorei algum tempo até chegar a algo decente.

Assim partilho o resultado final mais satisfatório que obti; o bolo fica muito grande, podem fazer proporcional ao número de pessoas.

1º Fazer o bolo:

Ingredientes:

3 ovos

300g farinha

300g açúcar

4 colheres de manteiga

1 copo de leite (uso sem lactose ou de arroz)

3 colheres de chá de fermento

Chocolate em pó a gosto (uso pelo menos uma chávena de chá)

 

Bater os ovos com o açúcar algum tempo (5 min) para massa ficar fofa. Entretanto, podem ir barrando a forma (de buraco e grande) com caramelo, uso um pincel e caramelo líquido.

Juntar a farinha e o fermento, bater e juntar o leite morno com a manteiga derretida (junto o leite e a manteiga, aqueço tudo no micro-ondas). Juntar o chocolate e bater novamente.

Verter na forma e fazer o pudim.

 

2º Fazer o pudim

6 ovos

2 latas de leite condensado

2 latas (mesma medida) de leite   [nota: prefiro uma de leite de coco e uma de leite de arroz]

 

Juntar e bater tudo, bem batido. Verter sobre a massa do bolo de chocolate. Ele vai depositar-se na parte de baixo da forma.

Levar ao forno a 180º grau por cerca de 45 min e ir verificando a cozedura.

Não desenformar muito quente.

20170315_125648.jpg

 

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